Chef – Personaggio televisivo

Primo Masterchef Italiano. Lo chef di origine greche è infatti il vincitore della prima edizione di Masterchef Italia nel 2011. Nel 2012 pubblica il suo primo libro di ricette Cuoco per emozione, edito Rizzoli. Nel 2013 conduce un programma di cucina dedicato ai più piccoli, Help Kitchen, guai in cucina, in onda sul canale DeaKids di Sky.
Dal 2016 in collaborazione con i vari enti del turismo internazionale nasce il blog: Spyros il giro del mondo in 80 Piatti.
Collabora come testimonial con diversi brand del settore food&beverage e partecipa a numerosi showcooking in tutta Italia.
Nel 2017 diventa Executive chef della Pirelli nell’hospitality della Formula 1.